Description
La Mojama est constituée de filets de thon salés et séchés, conservés avec le sel des Salines de San Pedro del Pinatar. Nous l’élaborons selon une technique artisanale millénaire, en sélectionnant les meilleurs filets de thon albacore (Thunnus albacares) pêchés de manière durable et certifiée par le label bleu MSC.
Elle possède une saveur unique qui a reçu à Bruxelles le prix Superior Taste Award 2020 avec une double étoile d’or, la certification de goût la plus reconnue au niveau mondial.
La Mojama est un aliment sain avec les avantages du poisson gras : elle est faible en calories et riche en nutriments bénéfiques tels que les protéines, le sélénium et les acides gras oméga-3.
Elle a un goût de mer puissant et peut être servie en fines tranches à l’apéritif avec des amandes frites et un filet d’huile d’olive vierge extra. Elle est également très appréciée en gastronomie pour apporter la saveur de la mer aux salades, toasts, tapas, salmorejo, gaspacho, sushis, pâtes, pizzas et plats de riz.
Sans OGM
Allergène : contient du poisson
Certifié Kosher : Rabanut Madrid
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur
Date limite de consommation : 6 mois
Ce produit provient d’une pêcherie certifiée indépendante qui respecte la norme MSC pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org/es
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